올리브유를 고를 때 흔히 ‘엑스트라버진’이나 ‘냉압착’ 여부만 확인하곤 합니다.
하지만 진짜 핵심은 ‘폴리페놀 함량’, 바로 이 성분이 항산화, 항염 효과의 주인공이기 때문이죠.
✅ 폴리페놀, 왜 중요한가요?
폴리페놀은 식물에서 추출되는 천연 항산화 성분으로, 세포 노화 방지, 심혈관 질환 예방, 염증 억제에 효과적입니다.
특히 올리브유에 들어 있는 하이드록시티로솔, 올레오칸탈은 가장 강력한 폴리페놀 종류예요.
✅ 페놀리아 올리브유의 특징은?
- 100ml당 폴리페놀 700mg 이상 함유
- EU 기준 건강효과 인증
- 강한 풍미와 쌉쌀한 맛이 특징 (폴리페놀 고함량의 특징)
✅ 어떤 사람에게 좋을까?
- 콜레스테롤 관리가 필요한 중장년층
- 혈관 건강 챙기는 분
- 항산화 식단에 관심 있는 분
✅ 고함량 올리브유 고르는 팁
- 100ml당 폴리페놀 250mg 이상 권장
- 라벨에 “High Polyphenol”, “Phenolic Content” 명시 여부 확인
- 강한 풍미, 목 넘김 시 쌉싸름함은 품질의 증거!